PROFITOCOOP es un proyecto de fitoterápicos de COOPERALA.
Es un lugar de encuentro entre productores, académicos y laboratorios.
COOPERALA ha iniciado este proyecto con una serie de relevamientos para conocer los distintos sectores involucrados en la actividad, desde su producción hasta la llegada al usuario.
PROFITOCOOP tiene como objetivos generales:
  • Crear un lugar de encuentro entre productores, académicos y laboratorios.
  • Jerarquizar la utilización de las plantas medicinales y de los medicamentos fitoterápicos para el cuidado y prevención de la salud.
  • Proponer que las hierbas medicinales y los medicamentos fitoterápicos estén bajo responsabilidad profesional.
  • Promover las buenas prácticas para garantizar su calidad, eficacia y seguridad.
  • Impulsar el cultivo de plantas medicinales interesantes para sector productivo, especialmente las autóctonas.
  • Colaborar con las autoridades sanitarias en la elaboración de normas que incentiven el desarrollo de los sectores involucrados.
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Monografías
CHIA - Salvia hispanica L. Autora:Valeria Curutchet

La chía fue uno de los cuatro cultivos fundamentales de la civilización azteca. Luego de la conquista española fue sometida a 500 años de oscuridad, sobretodo por su íntima relación con los cultos religiosos de los nativos. A partir de grandes esfuerzos puestos en la investigación y el desarrollo del cultivo de la chía, hoy podemos disfrutar nuevamente de sus beneficios. La chía no sólo es la mayor fuente vegetal de Omega-3 sino que también aporta elevados niveles de fibra, antioxidantes, proteínas, vitaminas y minerales. El presente trabajo tiene como objetivo acercarles información sobre la semilla de chía y sus propiedades, relacionándolas con las recomendaciones que postulan los principales organismos de expertos en salud y nutrición.
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